Locuiesti in alta tara si ceva din mancarea specifica tarii in care locuiesti ti-a lasat gura apa, scrie-ne si noua reteta sa ne gadilim si noi papilele gustative cu delicateturi internationale. :heart:

Pastravi cu legume:
Pastrav prajit cu legume fierte la care se adauga unt dupa ce se scurg de apa in care au fiert:


Prajitura-pizza de azi . Nu am reteta ca nici macar nu stiu ce am mancat:

Eu vreau pastravul cu legume!!!!!!
Iar prajitura aia seamana putin cu blacavaua, numai ca e taiata altfel. Poate totusi afli macar numele si om gasi reteta pe net....

Asa cum am promis astea sunt bucatele servite sambata : (nu stiu motivul pt care nu se incarca poza completa ci "o taie" pe jumatate)

starter: felii de ham afumat, pastrama de vita, si ce nu se vede pe restul farfuriei cascaval afumat si simplu si in mijloc rondele de ardei gras rosu, si masline marinate cu ceva iute si bucatele de branza:




main meal: legume la cuptor cu friptura de vita la grill, salata si sos gravy (sosul nu se mai vede in poza ) iar din bucatile de carne se vede la fel doar jumate






desert: tarta cu lamaie si cafea (la cafea nu am mai facut poze ):

Si aici ce am pregatit in seara asta: somon la grill cu baby morcovi si porumb fiert ( pus apoi la grill cu somonul) unse cu unt si cu mujdei de usturoi:

Daniela au aratat foarte delicios preparatele tale si sunt sigura ca au avut foarte mare trecere ....

Poate ne dai si noua reteta de la tarta cu lamaie... mi-ar place sa o incerc si eu......
pupici

ce interesanta reteta Nikita........... cred ca o sa o incerc data viitoare cand fac fasole, desi nu stiu daca o sa gasesc chiar toate ingredientele si mararul nu place nimanui in familie....

Anul trecut am stat 3 luni in California si am mers la niste prieteni unde am mancat supa cu tortellini. Mi-a placut, am luat reteta si am facut si eu de cateva ori.

Se face o supa de pui in care se fierb morcovi, o ceapa, telina, albitura. Cand carnita si legumele sunt fierte, se strecoara zeama si se pune in ea la fiert o jumatate de varza mica rasa, sunca afumata taiata fasii sau cubulete si tortellini (cu branza sau cu carnita). Cand sunt fierte si pastele si varza, se adauga morcovii taiati si carnea de pui taiata cubulete, se potriveste de sare si verdeturi tocate. E f gustoasa, are un gust ,,bogat" - a pui, putin a varza, se simte usor si ,,afumatura".

yam, yam........eu am avut la un moment dat o punga de tortellini si le-am facut cu sos de rosii ca nu am stiut cum altfel .... si alta data nici nu am mai cumparat...... dar acuma cine stie... poate o sa mai fac o incercare.
multumim de reteta!
pupici

Draga Diana multumesc mult pt aprecieri !!! dar tarta cu lamaie am cumparat-o ca aici te costa mai mult sa cumperi ingredientele separat si faci tu si mai si dureaza destul.
Asa ca am cautat pe internet si am gasit reteta exact de la magazinul de la care am cumparat-o si am postat-o mai jos !!! Iti urez spor la treaba si asteptam impresiile despre cum a iesit si poza binenteles.


Ingredients

For the pastry

• 175 g plain flour
  
• Large pinch of salt
  
• 75 g icing sugar
  
• 90 g very cold butter, cubed
  
• 1 egg yolk
  
• 2 tbsp cold water
  
  For the filling
  
• 4 free range eggs
  
• 175 g golden caster sugar
  
• Finely grated zest of 2 lemons
  
• 100 ml lemon juice, approx 3 juicy lemons
  
• 100 ml double cream
  
  Method
  
  
  1. Mix the egg yolk with the cold water.
     
  2. Preheat a baking sheet in the oven at 190C, 375F, Gas 5. Rub the flour, salt, sugar and butter between your fingers until it resembles very fine breadcrumbs. Add egg yolk mixture and stir into the pastry mixture with a fork. Stop when the pastry begins to come together. Turn out onto a floured surface and knead for a few seconds.
     
  3. Roll the pastry out to 0.5cm thick and fit into a loose-bottomed 24cm fluted tart tin. Trim excess pastry, leaving a 1cm border. Chill in the freezer for 10 minutes, then line with baking paper and fill with baking beans. Cook the heated baking sheet for 10 minutes. Remove paper and beans, trim edges again and cook for a further 8-10 minutes. Remove from the oven.
     
  4. Reduce the oven temperature to 160C, 325F, Gas 3. Make the filling by whisking the eggs and sugar together. Stir in the zest, lemon juice and double cream. Transfer the mixture to a jug and carefully pour it into the pastry case. Bake for 35-40 minutes.
     
  5. The tart is ready when the lemon cream filling is almost set, but still wobbles very slightly. Cool completely on a wire rack and then remove it from the tin. As the tart cools, the filling will set perfectly. Dust with icing sugar and serve with crème fraiche and some fresh berries.
     
  
  

Si eu multumesc frumos pt reteta, Daniela! si acum ma duc sa mananc ceva, ca salivez uitandu-ma la pozele tale, legumele si carnita arata... tare yamiiiiiiiiii....

Nu e obligatoriu mararul,iar din zarzavaturi poti pune ce ai,mie imi place sa pun mai multe.Cami arati suuuuuuuper,Tortelini poti sa i fierbi si sa-i manaci cu branza rasa si salata.

• Rolo din carne macinata
  
• 2kg carne macinata(vita cu porc)
  
• 3cepe tocate marunt
  
• 3catei usturoi
  
• o legatura patrunjel tocat
  
• 2rosii rase
  1 1/2 friganea(paine uscata si trecuta prin mixer,se gaseste in comert,fetelor scuze dar nu stiu acum exact cuv)
  
• 1/2 ceasca ulei masline
  
• 200gr ciuperci tocate f marunt
  

cartofi
2 o lingura pasta de tomate(rosii)

• 1/2ceasca ulei masline
  
• un cub knor
  

Se amesteca toate ingrredientele f.bine si se lasa sa stea in frigider cel putin o ora.se face roloul,il asezam intr-o tava adanca,taiem cartofii in 4.Din pasta de tomate,ulei si cubul knor impreuna cu2l apa facem un sos subtire,turnam peste cartofi si rolo,acoperim si il coacem la 180gr aproape o ora,cand e aproape gata lual folia de aluminiu si il lasam sa se rumeneasca deasupra.Din sosul ce e in tava,cu2linguri faina,si 1/3ceasca ulei masline facem un sos .
Fetelor,a iesit suuuupeeeer,eu am pus toate zarzavaturile in mixer si le-am taiat marunt,am mai adaugat un ou,un morcov,un dovlecel si am facut si un orez,Nu pot pune poze ca s-a intamplat ceva cu laptopul si nu l-am dus l-a reparat,nu stiu daca se inyelege reteta,dar e buna tare,data viitoare am sa pun si braza in interior,eu am facut dintr-un kg de cane de vaca sa vad cum imi iese.Retetele ce vi le spun apartin uneia dintre cele m bune bucaterese de aici.Of.mult am scris...noapte buna(mie imi place sa scriu putin si bine)am uitat sare si piper,am pus si un ardei rosu cu legumele.

Nikita multumim de reteta.... ne-ar fi prins bine si niste poze sa vedem um arata... dar poate in viitor!
pupici